今日の一人飯 カルパッチョ R(リターンズ)

前作のカルパッチョ

今日の一人飯 マリネとカルパッチョのトリビア

色合いが気に入らなかったのと
玉ねぎの辛みがまだきつかったので再挑戦してみました

今回の材料
・出来合いのカルパッチョソース
・玉ねぎ半玉
・赤パプリカ半分
・黄パプリカ半分
・パセリ

今回は玉ねぎは繊維を断つような切り方をしました
遷移に沿う切り方よりも水に漬けたときに辛みが抜けやすいそうです

その他は縦切りしたのを半分にカットです





最後にパセリをぱらっとやったら完成

DSC_1360

なんともインスタ映えする写真になりました

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